知人から教えてもらった色々米。

なんと在来の稲を59種類、混ぜて田んぼで育てているそうで

しかも無農薬で育てているそうなんですが、この50種の稲をミックスした玄米、「色々米」の

新米が販売されたのですね。

 

お値段は通常のお米の2~3倍でちょっと高めだけど、どうしても食べたくて注文しちゃいました。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA稲穂がついていたんだけど、紫色をしていました。

いろいろな稲があるんだな~と思いました。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA中の玄米も、、、いろいろなものが混ざっていてとてもキレイです。

というか、お米ってこんなにいろんな色があるなんて!!

正直、みんな同じなのかと思っていました。

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もう玄米をみているだけでうっとりしてしまいますね。

これ全部玄米?って感じです。

でも、こんなにたくさんの在来稲があって、でもどんどん品種改良されて、

在来のものが消えていってしまうのはさみしいですね。

こうして残そうとしている人たちがいることもうれしいし、感謝です。

玄米なので半日水に浸してから炊きました。

出来上がりはいい香りです~

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玄米といってももち米も入っているのでモチモチしていてとても食べやすいのです。

味も香りもとっても良くって感動でした。

これなら玄米嫌いでも食べられそうな気がします。

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